Recept

Winterse stoofpot met seizoensgroenten

Winterse stoofpot met seizoensgroenten

01-01-2025

Deze winterse stoofpot met seizoensgroenten is het ultieme comfortfood voor koude dagen. Met malse runderlappen, kleurrijke groenten en een rijke, kruidige bouillon is dit gerecht niet alleen voedzaam, maar ook ontzettend smaakvol. Het is eenvoudig te maken en vult je huis met de heerlijke geur van een echte winterklassieker.

Bereidingstijd

20 minuten voorbereiding en 2 uur koken

recept voor

4 personen

Ingrediënten

500 g runderlappen 3 wortels 2 pastinaken 4 middelgrote aardappelen 2 uien Olijfolie of boter om te bakken 3 teentjes knoflook 2 eetlepels tomatenpuree 500 ml runderbouillon 2 laurierblaadjes 1 theelepel tijm 1 theelepel rozemarijn Zout en peper naar smaak

Bereiding

nijd de runderlappen in grove stukken en de wortels, pastinaak en aardappelen in blokjes. Hak de uien en knoflook fijn.

Verhit olijfolie of boter in een grote stoofpan. Bak het vlees rondom bruin en haal het uit de pan.

Voeg de uien en knoflook toe aan dezelfde pan en fruit tot ze glazig zijn. Roer de tomatenpuree erdoor en bak kort mee.

Doe het vlees terug in de pan en voeg de bouillon, laurierblaadjes, tijm en rozemarijn toe. Voeg de gesneden groenten toe en roer goed door.

Laat de stoofpot op laag vuur minstens 2 uur sudderen, of totdat het vlees mals is en de smaken goed zijn ingetrokken. Roer af en toe door en voeg indien nodig extra bouillon toe.

Verwijder de laurierblaadjes en serveer de stoofpot warm met een stuk vers, knapperig brood.

Delen


MEER BRUISENDE ZAKEN

LEES ONZE COLUMNS

Café de Knuist,
Café de Knuist,
Oisterwijk Bruist

EETHUIS DE KNUISTBOOM
EETHUIS DE KNUISTBOOM
Oisterwijk Bruist

Q-skinclinic
Q-skinclinic
Oisterwijk Bruist

snoepkontjes
snoepkontjes
Oisterwijk Bruist

TAVERNE DE POSTHOORN
TAVERNE DE POSTHOORN
Oisterwijk Bruist

streekwinkel ONS ERF
streekwinkel ONS ERF
Oisterwijk Bruist

Restaurant Di Più
Restaurant Di Più
Oisterwijk Bruist

Little asia cuisine
Little asia cuisine
Oisterwijk Bruist

Boshuys Hermitage
Boshuys Hermitage
Oisterwijk Bruist

Mals. Oisterwijk
Mals. Oisterwijk
Oisterwijk Bruist

In een lijstje...
In een lijstje...
Oisterwijk Bruist



Nieuwetijdskinderen
Nieuwetijdskinderen
Oisterwijk Bruist

Madrid Spanje
Madrid Spanje
Oisterwijk Bruist

Brussel België
Brussel België
Oisterwijk Bruist


BRUIST PUZZELS


EDITIE VAN DE MAAND


bekijk vorige edities


BLIJF ALTIJD OP DE HOOGTE MET DE BRUIST NIEUWSBRIEF

 

Mocht je de nieuwsbrief niet meer willen ontvangen, dan kun je je onderaan de desbetreffende nieuwsbrief eenvoudig afmelden.

Wij nemen de privacy van persoonsgegevens zeer serieus. Je persoonlijke gegevens worden niet aan derden verkocht of verstrekt zonder dat er door jou toestemming wordt gegeven. Wij verwerken persoonsgegevens alleen voor het doel waarvoor ze zijn verstrekt en in overeenstemming met de Algemene Verordening Gegevens Bescherming (AVG).


08404 Margriet van Ingen Uitvaartzorg