bruisende zaken
Kwaliteit & Brabantse gezelligheid
01-10-2024
De Zwammenberg, al jaren een begrip in De Moer en de wijde omgeving. Wat ooit begon als oesterzwammenkwekerij, is inmiddels uitgegroeid tot een veelzijdige onderneming met een camping, een hotel en een restaurant. Dit laatste sinds twee jaar onder de enthousiaste leiding van Henri van Boxstel en Nick van der Waal. “Het was al een mooie zaak, maar wij doen er alles aan om de boel nóg beter op de kaart te zetten!”
Heb je iets te vieren? Ook dan ben je bij De Zwammenberg aan het juiste adres. “Wij zijn dé feestlocatie waar Brabantse gezelligheid centraal staat.”
De twee ondernemers hebben al heel wat gedaan sinds ze het restaurant overnamen van oprichters Harrie en Marianne Jansma. “We zijn begonnen met het toevoegen van een leuke speeltuin voor onze jongste gasten en hebben vervolgens onder andere nog het terras vergroot.” Desondanks blijft er wel altijd een flinke knipoog bestaan naar de oorsprong van het bedrijf. Op de kaart staan namelijk diverse gerechten met, hoe kan het ook anders, oesterzwammen. “Onze oesterzwammensoep en oesterzwammenbitterballen zijn bijvoorbeeld bijzonder populair onder onze gasten.” En als we het dan toch over de kaart hebben, daarop staat nog veel meer lekkers om bourgondisch van te genieten. “Alles bereid met zoveel mogelijk dagverse ingrediënten en lokale producten van de hoogst mogelijke kwaliteit. Want dat is waar wij voor staan; wat wij serveren moet gewoon goed zijn en daarbovenop krijgen onze gasten ook nog eens onze Brabantse gezelligheid cadeau plus die echte ouderwetse gastvrijheid.” Eten bij restaurant De Zwammenberg moet voor jong en oud een beleving zijn. “Ouders krijgen hier een pure restaurantervaring terwijl hun kinderen lekker kunnen ravotten in de speeltuin of, bij slechter weer, de speelhoek. Overigens bestaat onze klandizie niet alleen uit gezinnen, we verwelkomen bijvoorbeeld ook heel wat fietsers die hier voorbijkomen, mensen uit de omgeving en natuurlijk gasten van het hotel en de camping. En allemaal komen zij maar al te graag vaker terug.”
Restaurant De Zwammenberg Zijstraat 20, De Moer 013-5156010 Eigenaren: Henri van Boxstel & Nick van der Waal www.dezwammenberg.nl
Delen
MEER BRUISENDE ZAKEN
Verken Amsterdam tijdens een gezellige rondvaart
De Reeshof Bruist
Heerlijk wegdromen
De Reeshof Bruist
Heb je het nieuws al gehoord?
De Reeshof Bruist
Dina Art Photo wordt Atelier DAP
De Reeshof Bruist
LEES ONZE COLUMNS
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
De Reeshof Bruist
EDITIE VAN DE MAAND
BLIJF ALTIJD OP DE HOOGTE MET DE BRUIST NIEUWSBRIEF
Mocht je de nieuwsbrief niet meer willen ontvangen, dan kun je je onderaan de desbetreffende nieuwsbrief eenvoudig afmelden.
Wij nemen de privacy van persoonsgegevens zeer serieus. Je persoonlijke gegevens worden niet aan derden verkocht of verstrekt zonder dat er door jou toestemming wordt gegeven. Wij verwerken persoonsgegevens alleen voor het doel waarvoor ze zijn verstrekt en in overeenstemming met de Algemene Verordening Gegevens Bescherming (AVG).
